Nos últimos anos, essas duas palavrinhas ganharam destaque na mídia e na internet quando o assunto é saúde. À primeira vista, pode parecer mais uma dessas tendências alimentares, porém o assunto vai além disso: eles realmente ajudam a manter a saúde em dia e a prevenir doenças, inclusive tumores no cólon.
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa):
Os prebióticos são componentes alimentares não-digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro pelo estímulo seletivo da proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon. Os prebióticos são encontrados em alguns leites e fórmulas lácteas, na banana, cebola, alcachofra e cereais integrais.
Os probióticos são microrganismos vivos capazes de melhorar o equilíbrio microbiano intestinal produzindo efeitos benéficos à saúde do indivíduo. Existem no mercado saches e cápsulas de vários tipos de probióticos e prebióticos. Nos alimentos encontrados no mercado, hoje temos leites e bebidas fermentadas e iogurtes que contêm probióticos.
Em palavras mais simples, os probióticos são as bactérias benéficas do nosso organismo e os prebióticos são as fibras utilizadas por essas bactérias. O uso de ambos auxilia na manutenção de um intestino saudável.
Benefícios dos probióticos e prebióticos para a saúde:
O consumo regular e adequado de probióticos e prebióticos é capaz de proporcionar diferentes benefícios para a saúde, como:
- Regulação da imunidade, devido a produção de anticorpos;
- Equilíbrio da microbiota intestinal;
- Produção de ácidos graxos de cadeia curta;
- Melhora do trânsito intestinal;
- Ajuda no processo digestivo;
- Proteção contra bactérias patogênicas;
- Produção vitaminas e minerais, como B12, K, tiamina e riboflavina;
- Prevenção de doenças autoimunes;
Onde encontrá-los e como consumir?
Atualmente, os probióticos e prebióticos podem ser encontrados em alimentos como:
- Chicória;
- Alcachofra;
- Leveduras;
- Iogurtes;
- Queijos;
- Leite fermentado;
Outra opção para incluir as “bactérias do bem” no dia a dia e na dose certa é apostar em suplementos ou probióticos manipulados que preparamos aqui Moderna Manipulação. São compostos por cepas bacterianas que promovem a melhora do intestino e estimula o sistema imune.
